Retete > Pranz > Pulpe de pui cu cas si rosii
Pulpe de pui cu cas si rosii
Pulpe de pui cu cas si rosii
 
Reţetă publicată de Iulia Duca
Alba Alba Iulia
04.08.2011
 
Număr voturi: 19
 
Ingrediente reţetă:
pentru 2 portii: 2 pulpe de pui mari 1 rosie mare 1 bucata de cas 2 linguri de suc de rosii 1 lingura de otet ulei de masline condimente : usturoi granulat, sare, piper, boia, bucuioc verde sau uscat, (se pot adauga si alte condimente, dupa gust)
 
Cum se prepară?
Se spala bine pulpele de pui si se cresteaza putin. Se aseaza puiul intr-un castron si se adauga 1 lingura de otet, 3 linguri de ulei de masline, condimentele si jumatate de pahar de apa rece. Castronul de acopera cu folie de plastic si se lasa la frigider pentru cateva ore (cam 4 ar fi bine), ca puiul sa se patrunda de aromele condimentelor. Dupa ce a stat la frigider, puiul se pune intr-o tava in care se mai adauga sucul de rosii si inca jumatate de pahar de ulei de masline si se da la cuptor pentru 45 de minute la 220 de grade pornit si sus si jos daca este electric. Primele 15 minute se acopera cu o folie de aluminiu in care se fac cateva gaurele cu o scobitoare, pentru a se patrunde carnea, apoi 30 de minute il lasam descoperit, pentru a se evapora apa si pentru ca puiul sa devina putin auriu si crocant. *Dupa 45 de minute, se scoate puiul de la cuptor si se aseaza penste fiecare pulpa cate 1 felie de cas sau cascaval gras, cat sa acopere toata pulpa deasupra, taiat cam la 1 cm si peste cas se pun 2-3 rondele de rosie, sarate, taiate la 1/2 cm. Se pune puiul inapoi in cuptor si se lasa inca 5 minute la gratinat. Daca nu aveti cuptor electric, punctul (*) se poate executa la cuptorul cu microunde, pe optiunea de grill, insa se reduce timpul la 3 minute la putere medie a grill-ului. Pofta Buna!
 
Cum se serveşte?
Se serceste cald, cu orice garnitura. Daca nu se serveste imediat, se poate incalzi la cuptorul cu microunde.
 
Timp aproximativ de preparare:
pregatire 10 minute, preparare 1 ora
 
De ce recomand această reţetă:
Aceasta este o reteta potrivita pentru dietele de tip Atkins, bazate pe consumul de proteine. De asemenea, este satioasa si absolut delicioasa!
 
 


©2011 Safir S.R.L. Toate drepturile rezervate. Politica cookies